【やくしん】経営に生きる、経営に活かす　第二十五回

出会い

実践こそ福の神が宿る
お客さまに喜んでいただける最高の料理を

有限会社橋本家本店　代表取締役
平林照雅さん

来年、創業百年を迎える「有限会社橋本家本店」は割烹和風レストランと冠婚葬祭用の仕出し事業を展開している。
「社長の器以上の会社にはならない」と語る三代目社長の平林照雅さん。
先代、先々代の志を受け継ぎ、愛される料理、愛される店舗づくりに向けて心を尽くしている。

やくしん

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